Mode de paiement de la cotisation visible (en ligne, sur place)

Jusqu'ici seul un paiement en ligne apparaissait ; un bénévole qui paiera
sur place ne se distinguait pas d'un bénévole sans cotisation. Mode déduit
des champs existants (lib/fee.ts:feeMode, exporting/xlsx.py:_payment_mode),
sans migration :
- fiche : section « Cotisation » toujours visible — paiement en ligne
  (type, montant, statut, mécénat et adresse du reçu) ou case « Paiera sur
  place » modifiable à la main
- liste : colonne « Cotisation » (Sur place / En ligne ✓ / Mécénat ✓ / —)
- export Excel : colonne « Mode de paiement »

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

backend/app/exporting/xlsx.py

@@ -24,6 +24,7 @@ _HEADER = [
     "Artistes souhaités",
     "Compagnons souhaités",
     "Note de compagnon",
+    "Mode de paiement",
     "Cotisation choisie",
     "Montant (€)",
     "Statut du paiement",
@@ -56,6 +57,17 @@ def _safe_text(value: str) -> str:
     return f"'{value}" if value.startswith(_FORMULA_PREFIXES) else value
 
 
+def _payment_mode(v: VolunteerRead) -> str:
+    """En ligne (un checkout SumUp a été créé), sur place (« je participe à
+    la cotisation » sans paiement en ligne), ou rien — même règle que
+    `frontend/src/lib/fee.ts:feeMode`."""
+    if v.fee_payment_status is not None:
+        return "En ligne"
+    if v.willing_to_pay_fee:
+        return "Sur place"
+    return ""
+
+
 def _yes_no(value: bool) -> str:
     return "Oui" if value else "Non"
 
@@ -97,6 +109,7 @@ def generate_volunteers_xlsx(
                 _join_names(v.artist_ids, artist_names),
                 _join_names(v.wished_companion_ids, volunteer_names),
                 _safe_text(v.companion_wish_note or ""),
+                _payment_mode(v),
                 _safe_text(v.fee_payment_label or ""),
                 v.fee_amount if v.fee_amount is not None else "",
                 _FEE_STATUS_LABELS.get(v.fee_payment_status, ""),