Logs de diagnostic et rapprochement SumUp ↔ bénévole

- Une ligne de log par requête (route modèle, statut, durée, code d'erreur,
  compte), identifiant X-Request-ID repris dans chaque log et affiché à
  l'utilisateur sous une erreur, exceptions non gérées tracées (500 JSON)
- Journal d'accès d'uvicorn coupé : il exposait le jeton du formulaire public
- Logs métier : paiement SumUp, connexion, import, plannings, solveur
- Nom du bénévole dans la description du checkout SumUp
- Code et identifiant de transaction SumUp enregistrés au paiement
  (migration 0023), affichés sur la fiche et dans l'export Excel

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

backend/app/migrations/versions/0023_fee_transaction.py

@@ -0,0 +1,40 @@
+"""Transaction SumUp de la cotisation
+
+Revision ID: 0023_fee_transaction
+Revises: 0022_drop_availability
+Create Date: 2026-10-12
+
+`volunteer.fee_transaction_code` (code affiché dans le tableau de bord SumUp,
+ex. `TEENSK4W2K`) et `fee_transaction_id` (identifiant technique) : la
+transaction qui a réglé la cotisation, posée à la confirmation du paiement —
+voir `app/api/forms.py:_promote_pending`. Les bénévoles déjà payés restent
+à `NULL`.
+"""
+
+from collections.abc import Sequence
+
+import sqlalchemy as sa
+from alembic import op
+
+revision: str = "0023_fee_transaction"
+down_revision: str | None = "0022_drop_availability"
+branch_labels: str | Sequence[str] | None = None
+depends_on: str | Sequence[str] | None = None
+
+
+def upgrade() -> None:
+    op.add_column(
+        "volunteer", sa.Column("fee_transaction_code", sa.String(), nullable=True)
+    )
+    op.create_index(
+        "ix_volunteer_fee_transaction_code", "volunteer", ["fee_transaction_code"]
+    )
+    op.add_column(
+        "volunteer", sa.Column("fee_transaction_id", sa.String(), nullable=True)
+    )
+
+
+def downgrade() -> None:
+    op.drop_column("volunteer", "fee_transaction_id")
+    op.drop_index("ix_volunteer_fee_transaction_code", table_name="volunteer")
+    op.drop_column("volunteer", "fee_transaction_code")