Retrait des compétences ; disponibilités en fenêtres horaires libres

Compétences supprimées de bout en bout :
- tables `skill`, `volunteer_skill`, `shift_required_skill` ;
- `Volunteer.skill_codes`, `Shift.required_skill_codes`, colonne `skills`
  de l'import, règle de validation `MISSING_REQUIRED_SKILL`, jeu de démo.

Disponibilités repensées : `Availability` passe de (`day_part_id`,
`status` tri-état) à une **fenêtre horaire libre** (`date`, `start_time`,
`end_time` ; `end <= start` ⇒ passe minuit), plusieurs par jour.
- Nouveaux endpoints `GET`/`PUT /editions/{id}/volunteers/{vid}/availability`
  (PUT = remplacement complet, COORDINATION) et
  `GET /editions/{id}/availability` (toute l'édition, pour la grille).
- `OUTSIDE_AVAILABILITY` (toujours WARNING) : compare le créneau à l'union
  des fenêtres du bénévole ce jour-là ; renvoie `date` + `uncovered_minutes`.
  `DayPart` ne sert plus qu'à la borne de « journée » du cumul 8 h.
- L'import ne gère plus les disponibilités (fenêtres saisies dans l'app) :
  `values.py` supprimé, mapping réduit à nom/email/téléphone/commentaire.

Migration 0007 (recrée `availability`). `AvailabilityStatus` supprimé.
158 tests, `alembic check` et `ruff` au vert. Front à suivre.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_017uUsRg7XzopkCPWimwg9ZM

backend/tests/test_validation_loader.py

@@ -1,7 +1,7 @@
 import datetime as dt
 
-from app.models import Assignment, AvailabilityStatus
-from app.validation import AvailabilityDeclaration
+from app.models import Assignment
+from app.validation import AvailabilityWindow
 from app.validation.loader import build_validation_input
 from tests.factories import (
     dt_at,
@@ -15,18 +15,16 @@ from tests.factories import (
 def test_build_input_gathers_everything_from_db(client, edition, session, day_parts):
     position = make_position(session, edition)
     candidate = make_shift(
-        session, edition, position, start=dt_at(10, 14), end=dt_at(10, 18),
-        skills=["SST"],
+        session, edition, position, start=dt_at(10, 14), end=dt_at(10, 18)
     )
     other_shift = make_shift(
         session, edition, position, start=dt_at(11, 9), end=dt_at(11, 12)
     )
-    volunteer = make_volunteer(
-        session, edition, email="v@ex.fr", skills=["SST", "PERMIS_B"]
-    )
+    volunteer = make_volunteer(session, edition, email="v@ex.fr")
     make_availability(
-        session, edition, volunteer, day_parts["AFTERNOON"],
-        date=dt.date(2026, 7, 10), status=AvailabilityStatus.IF_NEEDED,
+        session, edition, volunteer,
+        date=dt.date(2026, 7, 10),
+        start_time=dt.time(13, 0), end_time=dt.time(19, 0),
     )
     session.add(
         Assignment(
@@ -41,15 +39,11 @@ def test_build_input_gathers_everything_from_db(client, edition, session, day_pa
     )
 
     assert data.candidate_shift.id == str(candidate.id)
-    assert data.candidate_shift.required_skill_codes == frozenset({"SST"})
-    assert data.volunteer_skill_codes == frozenset({"SST", "PERMIS_B"})
     # Toute affectation existante compte, sauf le créneau candidat lui-même.
     assert [s.id for s in data.existing_shifts] == [str(other_shift.id)]
     assert len(data.day_parts) == 3
     assert data.availabilities == (
-        AvailabilityDeclaration(
-            dt.date(2026, 7, 10), "AFTERNOON", AvailabilityStatus.IF_NEEDED
-        ),
+        AvailabilityWindow(dt.date(2026, 7, 10), dt.time(13, 0), dt.time(19, 0)),
     )