Retrait des compétences ; disponibilités en fenêtres horaires libres

Compétences supprimées de bout en bout :
- tables `skill`, `volunteer_skill`, `shift_required_skill` ;
- `Volunteer.skill_codes`, `Shift.required_skill_codes`, colonne `skills`
  de l'import, règle de validation `MISSING_REQUIRED_SKILL`, jeu de démo.

Disponibilités repensées : `Availability` passe de (`day_part_id`,
`status` tri-état) à une **fenêtre horaire libre** (`date`, `start_time`,
`end_time` ; `end <= start` ⇒ passe minuit), plusieurs par jour.
- Nouveaux endpoints `GET`/`PUT /editions/{id}/volunteers/{vid}/availability`
  (PUT = remplacement complet, COORDINATION) et
  `GET /editions/{id}/availability` (toute l'édition, pour la grille).
- `OUTSIDE_AVAILABILITY` (toujours WARNING) : compare le créneau à l'union
  des fenêtres du bénévole ce jour-là ; renvoie `date` + `uncovered_minutes`.
  `DayPart` ne sert plus qu'à la borne de « journée » du cumul 8 h.
- L'import ne gère plus les disponibilités (fenêtres saisies dans l'app) :
  `values.py` supprimé, mapping réduit à nom/email/téléphone/commentaire.

Migration 0007 (recrée `availability`). `AvailabilityStatus` supprimé.
158 tests, `alembic check` et `ruff` au vert. Front à suivre.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_017uUsRg7XzopkCPWimwg9ZM

backend/tests/test_models.py

@@ -8,30 +8,24 @@ from app.models import (
     Assignment,
     AssignmentSource,
     Availability,
-    AvailabilityStatus,
-    DayPart,
     Edition,
     Position,
     PositionCategory,
     Shift,
-    Skill,
     Volunteer,
 )
 
 EXPECTED_TABLES = {
     "edition",
     "day_part",
-    "skill",
     "artist",
     "volunteer",
-    "volunteer_skill",
     "volunteer_artist",
     "volunteer_position_wish",
     "account",
     "magic_link_token",
     "position",
     "shift",
-    "shift_required_skill",
     "availability",
     "assignment",
 }
@@ -65,8 +59,6 @@ def test_create_core_graph(session):
         first_name="Alex",
         last_name="Martin",
     )
-    skill = Skill(edition_id=edition.id, code="SST", label="Secourisme")
-    volunteer.skills.append(skill)
     position = Position(
         edition_id=edition.id, name="Bar principal", category=PositionCategory.BAR
     )
@@ -76,9 +68,6 @@ def test_create_core_graph(session):
     session.refresh(volunteer)
     session.refresh(position)
 
-    # Lien N-N bénévole <-> compétence.
-    assert [s.code for s in volunteer.skills] == ["SST"]
-
     shift = Shift(
         edition_id=edition.id,
         position_id=position.id,
@@ -107,37 +96,29 @@ def test_create_core_graph(session):
     assert volunteer.assignments[0].id == assignment.id
 
 
-def test_enum_round_trip(session):
+def test_availability_window_round_trip(session):
     edition = _edition(session)
-    day_part = DayPart(
-        edition_id=edition.id,
-        code="EVENING",
-        label="Soirée",
-        start_time=dt.time(19, 0),
-        end_time=dt.time(6, 0),
-        order=2,
-    )
     volunteer = Volunteer(
         edition_id=edition.id, first_name="Sam", last_name="Nuit"
     )
-    session.add_all([day_part, volunteer])
+    session.add(volunteer)
     session.commit()
-    session.refresh(day_part)
     session.refresh(volunteer)
 
     avail = Availability(
         edition_id=edition.id,
         volunteer_id=volunteer.id,
         date=dt.date(2026, 7, 9),
-        day_part_id=day_part.id,
-        status=AvailabilityStatus.IF_NEEDED,
+        start_time=dt.time(19, 0),
+        end_time=dt.time(2, 0),  # passe minuit
     )
     session.add(avail)
     session.commit()
     session.expire_all()
 
     reloaded = session.get(Availability, avail.id)
-    assert reloaded.status is AvailabilityStatus.IF_NEEDED
+    assert reloaded.start_time == dt.time(19, 0)
+    assert reloaded.end_time == dt.time(2, 0)
 
 
 def test_volunteer_email_unique_per_edition(session):