Retrait des compétences ; disponibilités en fenêtres horaires libres

Compétences supprimées de bout en bout :
- tables `skill`, `volunteer_skill`, `shift_required_skill` ;
- `Volunteer.skill_codes`, `Shift.required_skill_codes`, colonne `skills`
  de l'import, règle de validation `MISSING_REQUIRED_SKILL`, jeu de démo.

Disponibilités repensées : `Availability` passe de (`day_part_id`,
`status` tri-état) à une **fenêtre horaire libre** (`date`, `start_time`,
`end_time` ; `end <= start` ⇒ passe minuit), plusieurs par jour.
- Nouveaux endpoints `GET`/`PUT /editions/{id}/volunteers/{vid}/availability`
  (PUT = remplacement complet, COORDINATION) et
  `GET /editions/{id}/availability` (toute l'édition, pour la grille).
- `OUTSIDE_AVAILABILITY` (toujours WARNING) : compare le créneau à l'union
  des fenêtres du bénévole ce jour-là ; renvoie `date` + `uncovered_minutes`.
  `DayPart` ne sert plus qu'à la borne de « journée » du cumul 8 h.
- L'import ne gère plus les disponibilités (fenêtres saisies dans l'app) :
  `values.py` supprimé, mapping réduit à nom/email/téléphone/commentaire.

Migration 0007 (recrée `availability`). `AvailabilityStatus` supprimé.
158 tests, `alembic check` et `ruff` au vert. Front à suivre.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_017uUsRg7XzopkCPWimwg9ZM

backend/tests/test_api_day_parts.py

@@ -1,9 +1,5 @@
-import datetime as dt
-
-from sqlmodel import select
-
-from app.models import Availability, AvailabilityStatus, Role, Shift
-from tests.factories import dt_at, make_position, make_shift, make_volunteer
+from app.models import Role, Shift
+from tests.factories import dt_at, make_position, make_shift
 
 
 def _url(edition, suffix=""):
@@ -46,29 +42,18 @@ def test_update_day_part(client, edition):
     assert resp.json()["end_time"] == "12:00:00"
 
 
-def test_delete_unlinks_shifts_and_removes_availabilities(
-    client, edition, session, day_parts
-):
+def test_delete_sets_shift_day_part_to_null(client, edition, session, day_parts):
     morning = day_parts["MORNING"]
     position = make_position(session, edition)
     shift = make_shift(
         session, edition, position, start=dt_at(10, 6), end=dt_at(10, 13)
     )
     shift.day_part_id = morning.id
-    volunteer = make_volunteer(session, edition, email="v@e.fr")
-    session.add(
-        Availability(
-            edition_id=edition.id, volunteer_id=volunteer.id,
-            date=dt.date(2026, 7, 10), day_part_id=morning.id,
-            status=AvailabilityStatus.AVAILABLE,
-        )
-    )
     session.commit()
 
     assert client.delete(_url(edition, f"/{morning.id}")).status_code == 204
     session.expire_all()
     assert session.get(Shift, shift.id).day_part_id is None
-    assert session.exec(select(Availability)).all() == []
 
 
 def test_write_is_coordinator_only(edition, make_account, as_account):