Inscription en deux temps, emails de confirmation et export Excel des bénévoles

Formulaire public — paiement en ligne :
- Le bénévole n'est plus compté en base tant qu'un paiement en ligne choisi
  n'est pas confirmé (PendingFormSubmission, promu en Volunteer à la
  confirmation, webhook ou vérification en direct).
- Type de paiement « mécénat » : étape d'adresse postale avant le paiement,
  conservée sur le bénévole pour un reçu fiscal (cerfa) ultérieur.
- Page de confirmation au retour de SumUp, avec relance possible après
  échec/expiration sans ressaisir le formulaire.
- « Je paierai sur place » remplace « je ne participe pas » ; tous les
  champs activés par la coordination sont désormais obligatoires.
- La fiche bénévole n'affiche plus l'état des cases à cocher, seulement le
  résultat réel du paiement (libellé, montant, statut).

Emails :
- Email de confirmation d'inscription à la création du bénévole (tient lieu
  de reçu de paiement quand une cotisation est payée en ligne).
- Mise en forme HTML au thème de l'application (logo de l'édition en
  en-tête) pour tous les emails envoyés, texte brut conservé en repli.

Export Excel des bénévoles (COORDINATION) : coordonnées, vœux résolus en
noms lisibles, cotisation et mécénat.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

backend/tests/mail.py

@@ -0,0 +1,10 @@
+"""Aide de test : les messages capturés par `outbox` (conftest.py) sont
+`multipart/alternative` depuis l'ajout d'une version HTML (voir
+`app/email/sender.py:build_message`) — `.get_content()` ne suffit plus à lui
+seul, il faut préciser quelle partie lire."""
+
+from email.message import EmailMessage
+
+
+def plain_text(message: EmailMessage) -> str:
+    return message.get_body(preferencelist=("plain",)).get_content()