Formulaire public : paiement de la cotisation via l'API SumUp (remplace Yapla)

Remplace le simple lien Yapla statique par une vraie intégration API SumUp :
checkout hébergé créé à la soumission du formulaire, statut de paiement
(PENDING/PAID/FAILED/EXPIRED) tenu à jour par un webhook SumUp et visible sur
la fiche du bénévole. La cotisation n'est plus un montant unique : la
coordination configure autant de types de paiement qu'elle veut (libellé +
montant, ex. « Cotisation classique », « Mécénat »), et le bénévole en
choisit un à l'inscription — le libellé et le montant choisis sont figés sur
le bénévole, indépendamment d'une modification ultérieure de la config.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

backend/app/api/volunteers.py

@@ -99,7 +99,9 @@ def _companion_ids(session: Session, volunteer_id: uuid.UUID) -> list[uuid.UUID]
 
 def _read(session: Session, volunteer: Volunteer) -> VolunteerRead:
     return VolunteerRead(
-        **volunteer.model_dump(exclude={"photo", "photo_content_type"}),
+        **volunteer.model_dump(
+            exclude={"photo", "photo_content_type", "fee_checkout_id"}
+        ),
         artist_ids=_artist_ids(session, volunteer.id),
         wished_position_ids=_wished_position_ids(session, volunteer.id),
         wished_companion_ids=_companion_ids(session, volunteer.id),